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| 香港美食博客認為，香港美食輸給新加坡美食。翻拍自新加坡《星期天時報》。 |
香港的美食博客KC KOO在新加坡旅遊局的邀請下，推出了一本名為《新加坡美食天書》，書籍詳細地介紹值得去的小販攤位和小店。而他接受新加坡英文媒體時表示，香港的街邊美食輸給了新加坡美食。
點解呢？
他以香港的街邊小吃如：臭豆腐﹑咖哩魚旦正處於消失的階段，而新加坡小販在食物的品質方面，秉持著一貫的水準。
我認為，由於報章的版位有限，很多他對港新兩地美食的比較，無法地好好地闡述。但是，基於我對兩地美食的觀察，是各有千秋的。
就對點心而言，香港在蘿蔔糕方面，因為食材的關係比新加坡的略勝一籌。因為，在新加坡根本找不到帶甜味的白蘿蔔。蘭芳園式的絲襪奶茶，即使在新加坡的香港茶餐廳，加了“黑與白”牌子的淡奶，也複製不出那令很多老饕懷念的香江味道。
換成在香港吃加央麵包（Kaya)，即使來一個冰火版，也少了那南洋味。啦沙還得去一趟超級市場買快熟版，來回味一番。
每個地方的美食，在地緣、歷史和人的三大因素下，勾畫出不同，並且會令人銷魂的味道（試想，末代港督彭定康為了蛋撻香，眷戀泰昌蛋撻十餘年）。而美食博客KC KOO會在這個時期，和節骨眼上拋出了“香港美食輸給獅城美食”的言論，好比梁文道在今年七月新加坡演講時說出，新加坡小販文化會消亡，以及名嘴蔡瀾道出，新加坡食物難吃得要死的理論一樣，一群美食文化人對於新港兩地的美食，抱著“愛之深，恨之切”的情操。
如果，一個人不愛他或她所處的城市，熱衷於這城市的一切，是不會道出這一類的言論。民以食為天，這恆古都存在的民間哲學，不會因為時間的推進而改變。
新加坡和香港的美食，還會繼續地精彩下去。兩地的文化人，還會擦出精彩的火花。
這是我個人的信念。
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