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Friday, 4 July 2014

身在新加坡,心在香港之鼓汁雞肉飯


晚下班後的心血潮,想想看在比香港小的彈丸之地的新加坡,能否找到在香港的茶餐廳售賣的豆腐燒腩飯。

找到一間很小的小食店,望了餐牌一下,菜單果然沒有這道菜。但是,店家有售賣以鼓汁為主的肉類飯。所以,便挑了一道來試。結果呢,那香氣和濃郁的蠔油味,與鼓汁在我舌尖上跳華爾茲。

不會忘記那感覺。我又多了一間要安撫心靈的小食店,但是尋找令很多人銷魂的豆腐燒腩飯的旅程,還在繼續當中。